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Lo studio di progettazione  del Geom. Fabrizio Cioni, fondato nel 1986 ha una riconosciuta e consolidata esperienza  ed opera nel settore edilizio da quel anno, occupandosi principalmente di ristrutturazioni di vecchi casali , ristrutturazione di edifici all'interno di borghi storici ubicati nella zona Chianti e in Toscana in genere..  Il recupero di essi avviene con tecnologie e materiali tradizionali tali da salvaguardare le strutture tipologicamente e mantenere le caratteristiche originali pur rendendoli funzionali alle moderne esigenze e stili di vita.  Ogni intervento è frutto di una approfondita ed attenta analisi anche con interscambio e confronto  di idee con il committente in modo da rendere l'edificio funzionale al loro utilizzo pur mantenendo le sue caratteristiche originali. Lo studio inoltre si è occupato da sempre anche di progettazione di nuovi edifici e di strutture agricole aziendali, sistemazioni  a verde, attrezzature sportive salvaguardando il territorio , l’ambiente ed il paesaggio anche con  l’introduzione di moderne  tecnologie e sistemi innovativi.

Ogni progetto dello studio deriva da un modo di "fare  Architettura" dinamico ed innovativo, che coniuga la ricerca dell'armonia dell'insieme con lo studio del dettaglio e la ricerca sui materiali con le specifiche tematiche ingegneristiche ed impiantistiche peculiari per ogni intervento. Il progetto viene curato nel minimo dettaglio, nell'unione di concretezza ed estro creativo, attraverso lo studio della migliore soluzione che unisca alti livelli di realizzazione con quadri economici mirati alle esigenze dei clienti.

Lo studio CIONI e lo staff di collaboratori, riesce a coniugare la tradizione storica della cultura Chiantigiana e toscana, attenta al restauro ed alla cura dei beni oggetto di recupero

 Il progetto degli impianti viene curato fino dalle prime fasi, e puntando con attenzione particolare al risparmio energetico ed alla sostenibilità ambientale. L'attenzione verso la green-architetture è da sempre una priorità dello studio, attraverso l'utilizzo di materiali ecocompatibili e limitando al massimo l'impatto dell'opera sull'ambiente. Il cliente trova quindi una risposta ad ogni sua esigenza e se richiesto, esiste la possibilità di fare realizzare i lavori a ditte e maestranze specializzate e di fiducia che vantano un esperienza nel settore da decenni.

Lo Studio da anni fornisce la propria consulenza ad imprese edili, per assistenza progettuale, tecnica e grafica all'attività di cantiere, oltre alla consulenza di compravendita di beni immobili necessaria per l’acquisto di essi

L'esperienza maturata sul recupero di edifici Toscani e Chiantigiani in particolare si   è affinata negli anni attraverso interventi di particolare importanza. quali il recupero di casolari di una certa rilevanza: Podere “Bellaria”Lecchi in Chianti, Podere “Le Pratola”-Castagnoli, Podere “Ciona”-Montegrossi, complesso  B&B “Borgo Lecchi”, Albergo/ristorante “La Locanda”di  Volpaia/Radda tanto per citarne alcuni.